お馴染み様から「塩麹やらねぇの？」とご依頼があったので、、。

今さら塩麹かよと言わずに、まぁ～召し上がってみて下さい。
漬け込み時間、甘みの調整などなど味を調えるまで地金目鯛を食べ過ぎました、、。

塩麹の最大の魅力は、食材をおいしくすること。
麹菌に含まれる酵素が素材のたんぱく質やでんぷんを分解し、旨みや甘みを生み出します。

美肌や免疫力アップ、整腸作用、中性脂肪の抑制など、
綺麗の素“酵素”が詰まっているということで、注目を集めています。

原材料：　金目鯛（静岡県稲取・下田産）、米、塩
賞味期限：　冷凍庫（－１８℃以下）で、１２０日