山陰沖で漁獲されるのどぐろ(赤むつ)の中から、
さらに厳選選別します。
原魚250~300gを煮付けました。
旬は8月上旬より10月頃で脂含有率が20%以上となり、
品があり甘みのある日本最高峰の品質です。
調理済み商品となっております。
冷蔵庫等で自然解凍後、湯煎にて温めなおしてお召し上がり下さい。
※ 電子レンジでも温められますが、湯煎の方がふっくらと仕上がると思います(個人的感想)
原材料: のどぐろ(島根県浜田産)、醤油、砂糖、清酒、味醂、生姜、(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
賞味期限: 冷凍庫(-18℃以下)で、180日